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白毛肚批發

白毛肚批發

  • 所屬分類:毛肚批發
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  • 發布時間:2022-05-06 11:24:01
  • 產品概述

品種:毛肚

用途:食用

原產地:重慶

是否進口:

儲藏方法:冷藏

食品工藝:冷凍水產

產地/廠家:火鍋菜品供應


毛肚就是牛的一個胃,也就是瘤胃,因為上面有很多的凸起,看起來就像是毛毛或者毛刷,所以人們形象地將它稱為毛肚!當然這也就是我們平時涮毛肚的重要食材!毛肚是指牛的胃,牛有四個胃,對應四種不同的毛肚,大的叫瘤胃,在牛雜里能夠吃到,網胃就是吃的金錢肚,瓣胃是千層肚,也就是平?;疱伬镤痰拿?,后一個胃是皺胃,一般不太吃。

選擇:

1、看色澤

好的毛肚,顏色自然,經過人工處理過的毛肚,會有發白的現象或者是有晶瑩剔透的感覺。

2、氣味

毛肚是牛的胃瓣,會有些許的腥味,但是不會有強烈刺鼻的味道,如果購買到氣味沖鼻的毛肚就需要注意了。

3、手感

正常情況下的好毛肚,用手指拉拽有韌性,經過雙氧水浸泡的毛肚,發脆,稍一拉扯就會斷裂碎掉。市面上除了雙氧水浸泡的毛肚外,還有人工毛肚,米黃色而且柔軟,也叫素毛肚,其實跟毛肚完全沒有關系。


重慶晟和食品是一家專業的毛肚批發廠家。主要提供:毛肚,脆毛肚,綠毛肚,鮮毛肚,白毛肚,黑毛肚等各種火鍋菜品生產批發。嚴格規范食品及原食材進貨渠道,保證了食品的安全、新鮮。優選食材原料,確保源頭安全。品種多樣,可充分滿足火鍋店要貨需求。

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